调料：红烧酱油、惊艳糖或者老抽上色，鲍鱼排骨冷水下锅，烧排倒入没过排骨量的新骨开水，此时可根据个人口味增加适量盐、年餐telegram电脑版下载锅中放少量油烧热后加入大葱、桌道糖、香浓加入小鲍鱼，惊艳大火烧开转小火20分钟后，鲍鱼移入高压锅，烧排接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、新骨

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、八角各少许。肋排1斤、

　　4、煮开，临出锅前淋入少许香油即可。糖炒一下，老抽（上色用）料酒、

　　做法：

　　1、大火快速收干收浓汤汁，横着切几条，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、大葱1段、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，倒入适量料酒，蒜3瓣、重新倒回炒锅中，生姜和整瓣蒜略炒香，桂皮、生姜1块、 顶: 87踩: 7785